簡単レシピ２-電子レンジで手作りマグカップスープ-

ガス代０円の手作りカップスープをご紹介します。材料費は１食２０円程度でしょうか。スープを作ると、コンロを一つ使います。また、鍋も一つ使い、使ったら洗わなければなりません。手作りカップスープは、鍋で作るより手軽に作れて余りません。市販のカップスープを買うよりも安く作れます。

材料

粒状コンソメの素：ティースプーン半分以下
(固形のものは避けて下さい。粉末か粒状のコンソメで、量もお好みで)
片栗粉：スプーン１杯くらい(量はお好みで増減してください)
塩・コショウ：少々（塩は入れなくても可、コンソメの量と調節）
うまみ調味料（グルタミン酸が入った味の素）：少々
牛乳や豆乳：マグカップ半分程度
水：マグカップ1/4程度
乾燥パセリ：少々

作り方

牛乳と水以外の材料を乾いたマグカップに入れます。
片栗粉と交ざるまで乾いたスプーンでよく混ぜます。
水と牛乳を入れて、更によく混ぜます。
電子レンジ強で１分３０秒加熱します。加熱した後も混ぜて下さい。クルトンなどがある場合は、レンジから出した後で加えて下さい。

補足：４０秒くらい加熱したら、１度レンジから取り出してかき混ぜると、だまが出来にくいです。片栗粉を多くした時は、途中でかき混ぜると良いでしょう。
片栗粉は、輪ゴムなどで密封し、保存袋などに入れて保存します。冷蔵庫に入れておくと夏場も安心です。

二人分程度なら鍋で作るより手軽に作れて余りません。何度も温めなおすとガス代もかかります。
鍋を使って作ったスープは冷凍保存も出来ますので、野菜などの具のあるスープは、またご紹介します。即席のカップスープを４食分１５０円で買うよりは安く作れます。ガス代も０円です。

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